Être respectueux des hommes et du terroir

L’Entre-deuxmers Blanc

« Le blanc de Camarsac, un vin à partager en toute occasion »

Cultivé sur des terroirs argilo-graveleux pour le sémillon et sur des sols argilo calcaires pour les autres cépages, le vignoble s’adapte bien à la recherche d’un vin gastronomique doté néanmoins d’une belle fraicheur.

Une vinification précise à basse température permet de conserver le potentiel aromatique des raisins. Les vins sont ensuite élevés sur lies avec bâtonnage pour leur amener complexité et richesse. Certains lots sélectionnés peuvent être élevés sous bois. L’assemblage de ces différentes composantes de terroirs.

La robe et or pâle, le nez très expressif est marqué par des notes d’agrumes et de fruits exotiques associées à une aromatique florale.
En bouche, l’attaque est souple et fraiche, les notes de pamplemousse et d’ananas s’expriment. Ensuite, la richesse et le gras emplissent le palais. Des notes minérales accompagnent la finale et portent le vin sur la finesse.

Un très bel équilibre trouvé entre la fraicheur et la richesse permet à ce vin de s’accorder aussi bien sur une dégustation apéritive que pour accompagner des viandes blanches et des poissons grillés.

Cépages :

  • 45% Sémillon
  • 40% Sauvignon Blanc
  • 10% Sauvignon Gris
  • 5% Muscadelle
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