« Le Crémant de Camarsac, une bouteille à toujours avoir dans son sac ! »

L’équilibre entre la fraîcheur et l’aromatique donne à ce vin la possibilité de s’accorder sur un moment festif, à l’apéritif ou tout simplement sur une petite douceur sucrée tel qu’un fondant au chocolat, à partager entre amis ou en famille !

Cultivé sur des terroirs argilo-calcaires pour le sauvignon blanc. La récolte se fait de manière manuelle en cagette à maturité technologique pour conserver l’acidité.

Tout comme notre blanc, la vinification se fait à basse température permettant de conserver le potentiel aromatique du Sauvignon blanc. Le vieillissement se fait dans des anciennes caves souterraines.

La robe est pâle avec de fines bulles . Le nez est très aromatique et donne des notes fines d’épices douces, de fruits blanc comme la poire et la pêche blanche. L’attaque est ample avec une belle fraîcheur. En bouche on aura une harmonie très aromatique avec à la fois une certaine tension et de la gourmandise. Le tout donnera du caractère à ce crémant !

Cépages :

• 100% Sauvignon blanc